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Quand ça va, Quand ça va pas : L’alimentation
Quand ça va, Quand ça va pas : L’alimentation

Le 26/05/2019 à 15:00 par GONG

Un nouveau venu arrive dans la collection « Quand ça va, quand ça va pas » avec le chef Thierry Marx qui explique leur alimentation aux enfants (et aussi aux parents).

« Parce que les enfants d'aujourd'hui sont les adultes de demain, je pense que l'on peut et même que l'on DOIT leur parler de l'importance de leur alimentation. Mange-t-on parce qu'il faut se remplir absolument ou mange-t-on pour aller bien ou mieux ? Ce livre est le livre d'un cuisinier engagé qui veut transmettre sa passion de la cuisine et de la santé. »
Thierry Marx - Chef Cuisinier.

Le sommaire du livre se présente comme un menu à découvrir pour les enfants, une entrée en matière ludique pour en apprendre plus.


PARTIE 1
Entrées : Je mange donc je goûte.
A la carte - Et ailleurs, ils mangent quoi ?
Conseil du Chef - Manger c'est bon pour la santé.
Arrivage du jour : Quand on mange… on mange.
Menu Gastronomique - Pas de bonne nourriture sans bonne cuisine.
Et demain, on mange quoi ?
Manger, c'est réfléchir en citoyen

PARTIE 2
Desserts : Dans ta cuisine.
Quand ça va, quand ça va pas.

La première partie du livre est consacrée aux questions que l'enfants peut ainsi se poser. Pourquoi mange-t-on ? C'est quoi le goût ? Et ailleurs, ils mangent quoi ? C que je mange influence-t-il mon comportement ? Peut-on se soigner en mangeant ? L'ouvrage reviendra ainsi sur l'importance de la cuisine, car « pas de bonne nourriture sans bonne cuisine » et de plus c'est un moment à partager en famille, un moment conviviale et bon pour la santé. Et bien manger, c'est aussi bon pour notre planète, donc « manger, c'est réfléchir en citoyen », c'est pourquoi, on y répondra aux questions : « Pourquoi ce n'est pas normal de manger des fraises en hiver ? Pourquoi dois-je manger local ?

Dans la deuxième partie, on se concentrera plus en détail sur les différentes familles d'aliments, le sel, le sucre, les protéines animales, les légumes et le fruits, les féculents , le pain, le gras, le lait, mais aussi le petit déjeuner, le goûter, les conserves et les surgelés. Chaque « famille » étant accompagné de recette du chef originale et facile à faire pour l'enfant et l'adulte qui l'accompagne dans la lecture du livre.

Ce livre a pour ambition d'aider à mieux connaître ses besoins alimentaires, pour que les jeunes lecteurs deviennent acteurs de leur alimentation. Et aussi une bonne occasion pour les adultes de revoir les bases de leurs alimentations. Un esprit sain dans un corps sain.

Quand ça va, quand ça va pas : Leur alimentation.
Par Thierry Marx,
Illustré par Laure Mouloubou.
En savoir plus
Edition Glenat Jeunesse



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